随着世博会的举办进入平稳运行期，上海市工商局长宁分局在做好服务保障工作的同时，加大对辖区食品安全的监管力度，确保世博期间食品安全。

    严把市场准入关。长宁分局在坚持先证后照、依法登记注册的同时，采取分类管理的措施，确保食品经营主体资格合法有效。加强经营主体经济户口管理，对食品经营主体予以特别标注，将食品生产、食品经营、餐饮和其他食品经营四类主体列入重热点行业予以监管。加强经营主体资格有效性审查，对已经设立的食品企业办理变更或备案登记的，要求其重新提交相关的行政许可审批文件。对新设立的各类食品企业，长宁分局在企业名称登记时预先介入，详细了解企业所从事的具体业务范围。对食品企业年检，要求企业提交有效的食品经营许可证明，以确保食品企业具备合法的经营资格。

    严把日常巡查关。长宁分局加大日常巡查力度，以“六查六看”作为日常巡查的内容，确保经营者证照齐全，合法经营。加大消费维权宣传力度，通过新闻媒体、网络等途径，对消费者进行食品安全法律、法规宣传，努力营造良好的舆论氛围和社会环境。

    严把食品检测关。长宁分局完善食品质量监测制度，严格抽样检验工作程序，确保抽样检验及快速检测程序合法、行为规范、数据客观。突出世博食品安全保障工作重点，在利用流动快速检测车、便携式快速检测箱对消费量大、保质期短、食品安全风险高的食品进行快速检测的同时，切实将快速检测与食品安全日常监管结合起来，加大对高风险食品的监督检查力度，切实增强抽样检验工作的系统性、针对性和有效性。加强对抽样检验结果的综合分析，及时通报相关职能部门和行业组织。

    严把应急处置关。长宁分局将预防为主、超前防范与果断处置相结合，进一步完善食品安全应急预案，认真查找各环节中的不足，从细节入手寻求突破点。建立应急联动机制，组织应急分队开展应急演练，为世博期间食品安全应急处置工作积累实战经验。注重提升突发事件应急能力，定期开展应急系统检查，确保必要的车辆、物资、设备的安全、可靠，随时做好突发食品事件的应急准备。

    □夏利民